培训计划书

培训计划书

人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已，相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧！现在就让我们好好地规划一下吧。想学习拟定计划却不知道该请教谁？下面是小编收集整理的培训计划书，仅供参考，大家一起来看看吧。

餐厅服务员培训资料主要是针对服务员服务态度、服务知识、服务能力、服务身体素质要求等四个方面来进行培训的。该份餐厅服务员培训资料适用于新进员工服务也适用于老员工的培训，但针对不同的餐厅服务员还需要进行相对的增加 和删减一些培训内容。

一、服务态度

员工服务态度是指餐厅服务员在对客服务过程中体现出来的主观意向和心理状态，其好坏直接影响到宾客的心理感受。服务态度取决于员工的主动性、创造性、积极性、责任感和素质的高低。其具体要求是：

1．主动

餐厅服务员应当牢固树立"宾客至上、服务第一"的专业意识，在服务工作中应时时处处为宾客着想，表现出一种主动、积极的情绪，凡是宾客需要，不分份内、份外，发现后即应主动、及时地予以解决，做到眼勤、口勤、手勤、脚勤、心勤，把服务工作做在宾客开口之前。

2．热情

餐厅服务员在服务工作中应当热爱本职工作，热爱自己的服务对象，象对待亲友一样为宾客服务，做到面带微笑、端庄稳重、语言亲切、精神饱满、诚恳待人，具有助人为乐的精神，处处热情待客。

3．耐心

餐厅服务员在为不同类型的宾客服务时，应有耐性，不急噪、不厌烦，态度和蔼。服务人员应善于揣摩宾客的消费心理，对于他们提出的所有问题，都应耐心解答，百问不厌；并能虚心听取宾客的意见和建议，对事情不推诿,火锅加盟。与宾客发生矛盾时，应尊重宾客，并有较强的自律能力，做到心平气和、耐心说服。

4．周到

餐厅服务员应该将服务工作做得细致入微、面面俱到、周密妥帖。在服务前，服务人员应做好充分的准备工作，对服务工作做出细致、周到的计划；在服务时，应仔细观察，及时发现并满足宾客的需求；在服务结束时，应认真征求宾客的意见或建议，并及时反馈，以将服务工作做得更好。

二、服务知识

餐厅服务员应该具有较广的知识面，具体内容有：

1．基础知识

主要有员工守则、服务意识、礼貌礼节、职业道德、外事纪律、饭店安全与卫生、服务心理学、外语知识等。

2．专业知识

主要有岗位职责、工作程序、运转表单、管理制度、设施设备的使用与保养、饭店的服务项目及营业时间、沟通技巧等。

3．相关知识

主要有宗教知识、哲学、美学、文学、艺术、法律各国的历史地理、习俗和礼仪、民俗与宗教知识、本地及周边地区的旅游景点及交通等。

三、服务能力

1．语言能力

语言是人与人沟通、交流的工具。餐厅的优质服务需要运用语言来表达。因此，餐厅服务员应具有较好的语言能力。对餐厅服务人员的语言要求为："语言要文明、礼貌、简明、清晰；提倡讲普通话；对客人提出的问题无法解答时，应予以耐心解释，不推诿和应付"。此外，服务人员还应掌握一定的外语。

2．应变能力

由于餐厅服务工作大多数由员工通过手工劳动完成，而且宾客的需求多变，所以，在服务过程中难免会出现一些突发事件，如宾客投诉、员工操作不当、宾客醉酒闹事、停电等,麦勒菲,告诉您开品牌折扣店成功的秘诀，这就要求餐厅服务人员必须具有灵活的应变能力，遇事冷静,及时应变，妥善处理，充分体现饭店"宾客至上"的服务宗旨，尽量满足宾客的需求。

3．推销能力

餐饮产品的生产、销售及宾客消费几乎是同步进行的，且具有无形性的特点，所以要求餐厅服务人员必须根据客人的爱好、习惯及消费能力灵活推销，以尽力提高宾客的消费水平，从而提高餐饮部的经济效益。

4．技术能力

餐饮服务它既是一门科学，又是一门艺术。技术能力是指餐厅服务人员在提供服务时显现的技巧和能力，它不仅能提高工作效率，保证餐厅服务的规格标准，更可给宾客带来赏心悦目的感受。因此，要想做好餐厅服务工作，就必须掌握娴熟的服务技能，并灵活、自如地加以运用。

5．观察能力

餐厅服务质量的好坏取决于宾客在享受服务后的生理、心理感受，也即宾客需求的满足程度。这就要求服务人员在对客服务时应具备敏锐的观察能力，随时关注宾客的需求并给予及时满足。

6．记忆能力

餐厅服务员通过观察了解到的有关宾客需求的信息，除了应及时给予满足之外,艺术涂料招商，还应加以记忆，当宾客下次光临时，服务人员即可提供有针对性的个性化服务，这无疑会提高宾客的满意程度。

7．自律能力

自律能力是指餐厅服务员在工作过程中的自我控制能力。服务员应遵守饭店的员工守则等管理制度，明确知道在何时、何地能够做什么，不能够做什么。

8．服从与协作能力

服从是下属对上级的应尽责任。餐厅服务人员应具有以服从上司命令为天职的组织纪律观念，对直接上司的指令应无条件服从并切实执行,淘姿名品女装折扣店。与此同时，服务人员还必须服从客人，对客人提出的要求应给予满足，但应服从有度，即满足客人符合传统道德观念和社会主义精神文明的合理需求。

四、身体素质

1．身体健康

餐厅服务员必须身体健康，定期体检，取得卫生防疫部门核发的健康证,手机加香，如患有不适宜从事餐厅服务工作的疾病,汽车装饰加盟，应调离岗位,冰淇淋加盟。

2．体格健壮

餐饮服务工作的劳动强度较大，餐厅服务员的站立、行走及餐厅服务等必须具有一定的腿力、臂力和腰力等，因此，餐厅服务员必须要有健壮的体格才能胜任工作。

此外，餐厅服务工作需要团队精神，餐厅服务质量的提高需要全体员工的参与和投入,美容产品加盟。在餐厅服务工作中，要求服务人员在做好本职工作的同时，应与其他员工密切配合，尊重他人，共同努力，尽力满足宾客需求。

最后对该份的运用进行一下提醒吧，该份资料虽说可以拿来即用，但必须根据自身餐厅的具体情况来进行增加或减少一些相关培训内容，比如餐厅的管理制度、考核管理制度、员工工作手册等对餐厅服务员进行培训。

资料前面三项都是可以通过自身不断的努力进行提高的，第四项可能会因为个人身体状况不同而有所不同，自身根据自身体质来进行锻炼加强体质也是可以的。

一．意义

提高新员工素质和技能，增强新员工的适应性，实现劳动力向生产力的迅速转化。

二．原则

1.先务虚，后务实，按轻重缓急安排培训内容

2.现场参观、书面指导、操作示范、训练指导相结合

3.以肯定激励为主

三．程序

……此处隐藏18648个字……加强班主任工作基本规范、班级管理、未成年人思想道德教育、学生心理健康教育、安全教育等专题进行培训，不断增强班主任教师的专业素养和教书育人的本领。教育局每年组织两期班主任培训班，每期计划培训50人。所有班主任教师每年须接受不少于20学时的专题培训。此项培训工作由思政体卫股负责组织。

（五）切实加强薄弱学科教师培训

加强薄弱学科教师在岗自修，提高专业水平。在校本研修中强化薄弱学科教师培训，使薄弱学科教师不断在实践中提高教学水平。根据实际需要，既要开展好薄弱学科的县级培训（其中教师进修学校重点负责专业知识培训，教研室主要负责课堂教学培训），又要完成好上级安排的薄弱学科教师外出培训。充分利用寒暑假等时间，加强基本技能以及教学方法的培训，组织好由教育局和进修学校安排的中小学体育、音乐、美术、计算机，以及小学英语和中学物理、化学、生物等薄弱学科教师培训，每年计划培训50人。此项工作由进修学校和教研室负责。

（六）不断加强学历提高和学历补偿教育

积极鼓励中小学教师通过函授、自考等多种形式提高自身学历层次。到20xx年小学专任教师达到专科以上学历的要达到90%以上；初中专任教师学历合格率要达到95%以上，其中本科以上学历的人员要占到90%以上；高中专任教师学历达标率要达到93%以上，其中研究生学历层次的人员要达到15%以上。此项工作由成职教办公室负责组织。

（七）立足课堂开展主题校本教研，提高教师专业素质

教研室以深入指导“课堂教学”和“主题校本教研”为抓手，以“网络教研”“学科中心组”和“与名校结对子”为三个培训平台。通过严格落实《教研员学习制度》打造高水平的教研队伍；通过“学科qq群”和“学科博客”发挥网络教研的方便、快捷的服务作用；通过中心组的“主题研究、成果共享”辐射全县中小学教师共同成长；通过教研室“拉郎配”的作法，促成县域内薄弱校和县域内名校、外县市名校结对子，取他山之石，使教师尽快完成专业提高，进而促进学校教学管理整体进步发展。

到20xx年，教研qq群和学科博客将完成中小学所有学科高质量全覆盖；学科中心教研组立项的研究专题将拿出阶段性成果，以送课下乡、汇报讲座、成果编辑推广等形式和广大一线教师共享；预计未来三年，在教研室的努力下，我县首批8所中小学将和徐水小学、安新小学、涿州西丁小学、北市区县学街小学、高开区小学、三中分校等名校“联姻”，取长补短。

三、保障措施

（一）组织领导。县教育局成立教师培训工作领导小组，局长任组长、分管领导任副组长，人事股、教研室、计财股、进修学校、成职教办、电教站等相关部门和股室负责人为成员，领导小组下设办公室，办公室设在人事股，具体牵头负责教师培训和管理的各项业务工作，确保培训取得实效。

（二）精心组织。明确教师培训工作职责，确保教师培训工作有序进行。人事股负责做好教师培训的组织工作，建立健全教师培训培养档案，根据需要有针对性地组织和选派教师参加培训。教研室负责培训业务，聘请专家开展讲座，培训送课和辅导教师，反馈培训成效和意见。计财股负责教师培训经费的划拨、管理和监督。电教中心负责网络培训的安排、督查和技术服务。进修学校负责组织中小学教师全员培训和远程教育培训以及县级骨干教师培训等县级培训。教师培训各职责部门要紧密联系，分工协作，确保顺利完成培训任务。

（三）加强管理。对参加培训的教师实行跟踪管理，随时掌握培训培养工作动态，指导教师结合实际有针对性地加强学习，取长补短，努力提高自身综合素质。加强参培教师的后续管理，教师培训后，要将所学知识综合提炼，应用于自己教学实践，并扎实开展校本培训。对培训成绩优秀、工作成绩显著的教师优先晋升高一级职称或提拔使用，对不能按时完成培训任务者，不予晋升高一级职称，年度考核不得进入优秀档次。

（四）经费保障。全面落实教师“免费”培训。向县政府提请列出20万元培训经费，专门用于高中教师的各种培训，并在教育局设立专项资金，专款专用。根据河北省人民政府关于《中国教育改革和发展纲要》的实施意见精神，提请政府列出全县教师每人每年30元标准的教师培训经费，共计10万元。根据《财政部教育部关于印发﹤农村中小学公用经费支出管理暂行办法﹥的通知》（财教〔XX〕5号）文件规定：“教师培训费按照学校年度公用经费预算总额的5%安排，用于教师按照学校年度培训计划参加培训所需的差旅费、伙食费、资料费和住宿费等开支。”，各校应加强培训经费的管理，用足用好生均公用经费5%的培训经费，全面落实教师培训经费政策。结合我县教师培训工作的实际，由县教师进修学校收取3%的纯培训经费，其余的2%作为省、市培训费及省、市、县受培者的交通、差旅等费用。具体培训经费由计财股按标准核算划拨，为全县教师实行免费培训及其专业化成长提供必要的经费保障。

一、培训目得

酒店新工作人员面临着从社会人到职业人得角色转变，需要一个积极得职业心态及规范得职业化举止，以适应职业人得角色需要。为了使新进得接待员尽快适应工作环境，熟悉工作流程，增强对企业得认同感和归属感，养成良好职业素养、职业形象、沟通协调能力、团队合作能力、敢于面对挑战得心态以投入工作角色，提高工作效率和绩效，特进行此次为期12天得新进接待员培训。

二、培训对象

本酒店新入职前台服务人员。

三、培训规模

10人

四、培训内容(详见附表)

(一)酒店文化常识

(二)酒店概况业务知识

(三)前台岗位业务知识

(四)前台操作流程

(五)前台整体实践

五、培训时间

2**4年4月28日~2**4年5月10日得每日上午8:30~11:30和下午13:30~17:30.

六、培训地点

本酒店3楼培训室

七、培训费用

本次培训属于内部培训，无需太多花费。每天中午和晚上为培训者和参训者提供8元/餐得标准餐和饮用水，为讲师发放500元/课时得津贴，预计2万元人民币左右。

八、培训人员

相应领域得老工作人员以及接待处得部长。

九、培训方式

PPT讲解、案例研讨、师徒式讲解师范、自学实践等方式相结合。

十、考评方式

1、考试：接待员学完课程设置中得每一个培训课后，由培训师采取笔试、口试等方法对学员进行阶段测验。

2、考核：体现“以技能为最终成果”得培训理念。由酒店组成考评组在培训点对接待员进行现场考核，考核可采取现场操作、口述问答、模拟操作、图示等形式，重点检查接待员得岗位技能掌握情况和职业素养及职业精神，视个人情况延长试用期或者劝退。

十一、培训评估与反馈

1.讲师、人力资源专员总结培训过程中出现得问题及时更改培训教程。

2.培训工作人员在培训完每一节课填写《新工作人员培训反馈表》上报人力资源部。

3.培训结束后邀请考评组人员进行培训效果总结。